Фонд за местни легенди
Градският живот може да се върнaл към някаква аналогия на нормалност, само че пейзажът се е трансформирал вечно. През последната година и половина загубихме безчет заведения за хранене, питейни заведения, театри, книжарници и дребни магазинчета заради Covid-19. Твърде доста дребни, без значение притежавани бизнеси трябваше да затворят за непрекъснато, с цел да избегнат тотална финансова съсипия, оставяйки след себе си хубави мемоари и неизчерпан капацитет.
Това се случва в България, случва се и в други страни. Ограничителните ограничения предходната зима се отразиха пагубно на доста заведения, а тези, които не престават съществуването си до през днешния ден, към момента изпитват финансови компликации, както и проблеми при набиране на личен състав. Целият отрасъл понесе сериозен удар и сменно вредите от него се пробва да поправи един специфичен фонд, които търси локални митове.
Това обаче се случва в Щатите, не у нас.
Нов фонд за подкрепяне в Съединени американски щати има за цел да промени злополучната орис на обичани на хората места и да върне към живот близо 100 американски ресторанта. Пазарът за гурме храни Goldbelly неотдавна започва Фонда за локални митове с експресната задача да " съживява ресторанти в цялата страна, които трябваше да затворят вратите си заради непредвидени провокации или спънки, в това число пандемията, и да ги направи по-силни от преди ".
Когато загубим тези обичани квартални съкровища или локални митове, губим историята, традициите и ритуалите, които толкоз доста значат за хората в тези общности и туристите - освен застрашавайки идентичността и характера на местата, в които те са съществували, само че също по този начин ограбвайки следващото потомство на тези съкровища ", написа създателят и изпълнителен шеф на Goldbelly Джо Ариел, представен от Time.
Ресурсите и експертният опит, предоставени на всеки ресторант, ще бъдат съобразени с техните самостоятелни потребности - без значение дали става въпрос за помощ при наем, ново съоръжение или нещо друго.
Goldbelly желае от обществеността да номинира " Local Legends ", които да се възползва от фонда.
Всеки може да номинира обичания си затворил ресторант, като изрази поетично за какво мястото е важно за него, с какви ястия е най-известно и за какво е толкова именито. Собственици на заведения за хранене също могат да кандидатстват за фонда, откакто попълнят кратко заявление.
Не можем да променим предишното, само че можем да дадем на заведенията за хранене поддръжката, от която се нуждаят в този момент, а този фонд, стартиран от частна компания, не от страната, ни демонстрира един от вероятните способи.
Росица, която не затвори своето заведение, приканва сектора за обединяване
Това се случва в България, случва се и в други страни. Ограничителните ограничения предходната зима се отразиха пагубно на доста заведения, а тези, които не престават съществуването си до през днешния ден, към момента изпитват финансови компликации, както и проблеми при набиране на личен състав. Целият отрасъл понесе сериозен удар и сменно вредите от него се пробва да поправи един специфичен фонд, които търси локални митове.
Това обаче се случва в Щатите, не у нас.
Нов фонд за подкрепяне в Съединени американски щати има за цел да промени злополучната орис на обичани на хората места и да върне към живот близо 100 американски ресторанта. Пазарът за гурме храни Goldbelly неотдавна започва Фонда за локални митове с експресната задача да " съживява ресторанти в цялата страна, които трябваше да затворят вратите си заради непредвидени провокации или спънки, в това число пандемията, и да ги направи по-силни от преди ".
Когато загубим тези обичани квартални съкровища или локални митове, губим историята, традициите и ритуалите, които толкоз доста значат за хората в тези общности и туристите - освен застрашавайки идентичността и характера на местата, в които те са съществували, само че също по този начин ограбвайки следващото потомство на тези съкровища ", написа създателят и изпълнителен шеф на Goldbelly Джо Ариел, представен от Time.
Ресурсите и експертният опит, предоставени на всеки ресторант, ще бъдат съобразени с техните самостоятелни потребности - без значение дали става въпрос за помощ при наем, ново съоръжение или нещо друго.
Goldbelly желае от обществеността да номинира " Local Legends ", които да се възползва от фонда.
Всеки може да номинира обичания си затворил ресторант, като изрази поетично за какво мястото е важно за него, с какви ястия е най-известно и за какво е толкова именито. Собственици на заведения за хранене също могат да кандидатстват за фонда, откакто попълнят кратко заявление.
Не можем да променим предишното, само че можем да дадем на заведенията за хранене поддръжката, от която се нуждаят в този момент, а този фонд, стартиран от частна компания, не от страната, ни демонстрира един от вероятните способи.
Росица, която не затвори своето заведение, приканва сектора за обединяване
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ